aochaaaaaan.cow: 2012

2012/07/18

搾乳後

朝の搾乳終わって、育成舎にきました。昨日、3連休明けに調子悪い牛を見つけたので、そいつを見に来ました。昨日あった熱は下がって顔つきも良くなった感じ。でも便がおかしいんだよね。下痢下痢。獣医さんに見てもらった方がいいかもなぁ。今日も朝から本当に暑い。

2012/07/15

paella祭り

今日は、某株式会社会長がパエリアを自ら作ってくれました！
これがウマいのなんのって！
あー、たまらんかったです。旨味閉じ込めすぎでしょう！
そんな旨さでした！

2012/07/11

2012/07/10

新幹線

新幹線の開通に向けて、着々と工事が進んでいきます。あっという間に駅の外観が見えてきました。北陸新幹線を見ても、その工事のスピードには驚きます。この便利な乗り物がどれだけ地方を活性化するか。見物です。

2012/07/08

2012/07/07

搾乳終了

搾乳終わりました。ハラヘリーノ、ペコリーノですが、これから１時間草刈りしてきます。

搾乳始めるよ。

搾乳準備です。今朝は霧と雨が凄いです。昨晩は９時まで仕事して、宿直。４時起床は若いと言えどもちょっとキツい。夜のラーメンで胃もたれです(笑)

2012/07/06

スーダン

スーダンが発芽しました。この播きむら、鎮圧むら。作業の確実性が問われます。確かに難しいけど。

土壌採集

今年更新する６haの草地の土壌サンプルを取りに来ました。ヨモギやらなんやらで酷い有様。土も見るからに粘土質で有機物が少ない。検査に出してみて、土地の実態を明らかにします。

2012/07/05

夜ご飯6/5

今夜の夜ご飯。妻の帰りに合わせて完成。キュウリの味噌汁と筑前煮、キュウリの三杯酢、デザートにさくらんぼ。

小布施

先日、無事に結婚式を終えて、その翌日に小布施へプチ旅行に行ってきました。夫婦揃っての小布施ファンです。綺麗で小さくて静かな町ですよ！

2012/06/26

除角

今日は除角しました。子牛たちが一気に寄ってこなくなりました。みんな耳をこっちに向けて、警戒してます。

2012/06/24

久しぶりの乳房炎

昨日、休んでいる間に乳房炎が出てしまいました。
約３，４ヶ月ぶりです。
６産しているブラウンスイス。

2012/06/21

望み

前を見ればそれだけで綺麗な空に気づくことが出来る。例え上を見なくても、下を向いてる視線をちょっとだけ移すだけ。あとは世界が引き寄せてくれる。

2012/06/20

台風一過

今回の台風は、当初富山直撃予報でしたが、ウマいこと東にそれてくれて、牧場は被害0でした。丁度この時、宿直で何かあったら嫌だなぁと思っていたので本当に助かりました。

2012/06/13

花火しました

職場メンバーで花火しました♪打ち上げ花火に次々と点火して花火師のノリでした。盛り上がりすぎてパーカーが焦げました。

2012/06/11

栓抜き

この子は「センヌキ」理由は、頭の模様が栓抜きの様だから。だから勝手にセンヌキと呼ばせてもらっています。農家さんから預かっている牛ですが勝手に。この子は良く食べます。良く食べて農家さんでも可愛がってもらえるといいねぇ。

2012/05/29

牛の放牧は草が生え始めると共に開始します。今年は雪が多くて放牧開始が遅れましたが、今ではしっかり牛たちは牧草を食べています。牛が出す牛乳の成分や香りは食べていうもので大きく変化します。冬の間は牛舎で乾いた草を食べて、春からは放牧地で生の草を。それだけで味が変わるのに、牧草地の土、肥料の量、草の品種、雨の量、放牧地の広さなどの違いが牛乳の味を変えます。地の味、季節の味が楽しめる牛乳。スーパーで売ってる牛乳とは一味もふた味も違う牛乳は牧場でしか味わえません。ちなみに、俺は今いる牧場の牛乳で言えば、６月の牛乳と１０月の牛乳が好きです。以前居た長野の牧場は２月かなー。

牧草の収穫

最近は牧草の収穫でバタバタです。牛の餌になる草を年に３回収穫する１番目です。通称「１番草」は刈り取り適期がこの時期。刈り取った草は１日天日干ししてラップでぐるぐる巻きにして漬け物にします。その間に雨に当たると栄養が流れていってしまうので天気勝負です。でも、この１番草は梅雨入り直前と重なるので、天気急変もしょっちゅう。なかなか上手くいかないもんです。今いる牧場は80haもの草地があるので尚更です。まぁこの牛の為に良いものをとろうと最善を尽くす緊張感とバリバリ働いて食う飯のうまさとビールのうまさは酪農家の醍醐味の一つです。

2012/05/18

鶏もも肉とサツマイモの炒め物

今日作った料理がおいしかったのでご紹介。
鶏もも肉とサツマイモの炒め物です。
１．サツマイモをイチョウ切りにしてレンジでチン。
２．鶏もも肉を一口大に切って片栗粉と和風だし粉末と絡ませる。
３．もも肉をニンニクスライスと焼いて火が通ったらサツマイモを加える。
４．醤油おおさじ２、砂糖大さじ３、水大さじ１、マヨネーズ適当、をよく溶いたものを回しかけて味付け。
５．艶が出たら火を止めて青ジソを盛り付けて完成。

写真右上の写真がそれです。お勧め。男性大好きな味です。

結婚式前撮り in 牧場

今日は、結婚式の前撮りを、夫婦そろって働いている牧場で行いました。牛舎の中で撮影してもらったり、放牧地でとってもらったり、いろんなところで、いろんな写真を撮ってもらいました。
ちょっと、酪農を宣伝する意味でも、結婚式の前撮りとは思えないＴシャツで牛乳販売促進活動になりそうな写真も撮ってもらいました。天気はパッと晴れてはくれなかったけど、牛たちがいい子にしてくれたので、気持ちよく撮影することができました。

2012/05/13

羊の親子

今日はいい天気でした。日差しは暖かく、でも風は冷たいみたいな。気温も上がらず、動物たちは快適そうに草地でのびのびしていました。そんな日和に油断しきっている羊の親子をﾊﾟｼｬり。子羊は船をこいでました。

2012/05/07

お好み焼きパーティー

今日のお昼にお好み焼きパーティーをしました。先日のファームフェアで残ったキャベツと焼そばを使って広島風お好み焼きを、広島出身者である私めが、日頃からお世話になっている皆さんのために腕を奮わせて頂きました。

2012/05/04

牛に注意

乳牛ではめったに無いことですが、先程和牛に思いっきり蹴られました。うちもも。蹄の痕がくっきり。刻蹄ロデオですね。

2012/04/29

この子の癖

この子はミルクをあげ終わると、まだ飲みたそうに近くの柱にかぶりつく。その姿がかわいい。

2012/04/21

ボルダリング

人生で2度目のボルダリングしてきました。2度目と言っても1度目がもう2年以上前なのでほぼ初めてです。ボルダリングの魅力は課題コースをクリアして少しずつ難しいレベルにチャレンジして達成してを繰り返すことでしょうか。コースを確認して自分が登るイメージをして、実際にチャレンジ。やってみて上手くいかない時、イメージと違うときにその場で対応して上を目指す。環境と自分の体と会話しながら目的を達成するのは快感です。また行きたいなぁ。2時間やれば満足できる手軽さもGood。

和庵

富山市にあ「和庵」一押しです。cafe何ですが、ちょっとお茶するには最高と思います。お食事に関してはメニューの幅が狭いです。ただ、珈琲の味、食器、お菓子とその小さな心配りに魅力を感じます。素敵なおもてなしを期待できるお店でした。

2012/04/20

cafeにて

カフェで、妻がさり気なく撮った写真が、おしゃれな感じだったので、載せます。撮影カフェは「cafe Monday」。

お花見

富山も暖かくなってきて、ついに桜も満開に。一気に暖かくなって、暖かい日が続いたもんだから桜は一気に散り始めてました。

2012/04/15

部屋の一角

青沼家には花がいっぱいです。たびたび、妻に花をかって帰るからです。冬は驚くほど花が長持ちするので、ドンドン増えます。部屋がパッと明るくなります。

先輩結婚式

大学時代の部活の先輩の結婚式と披露宴に呼んでもらう事ができたので、富山県の黒部から千葉県の舞浜まで車を走らせて行ってきました。ウエディングロードを歩く先輩の後ろ姿はとても大きく、堂々としていました。素敵な結婚式でした。お二人の理想の家庭を築いて行かれる事、心より期待して、私も頑張っていこうと思いました。

2012/04/12

星野佳路さん

興味を持ったので買ってみました。本は相変わらず古本ですが。

2012/04/09

ＥＴ和牛♂

この子は本当になついてくれています。分娩観察で、皆で生まれた直後からお世話して、人の肌にふれてきたからですからかね。ほ乳前はウキウキ寄ってきて、哺乳が終わったら、足にすり寄ってきて後追いも。ただ乳をせがむほかの子牛とは一線越えた親密な雰囲気を漂わせてくれます。

2012/04/08

越前勝山城

福井県勝山市にある勝山城にやってきましたー。目的はミルク茶屋です。ソフトクリームと、ジェラートを食べながら同業者目線で色々と見て回りました。ラブリー牧場にも行ってみましたが、ジャージーだらけの小さな牧場でした。除糞は手作業。搾乳もバケット。それらも、研修生に牛のことを知ってもらいたいからなんだとか。凄いこだわり。