ジャージー種

日本で非常に多く飼われている乳用種は「ホルスタイン」です。白黒のマダラ模様の、牛を知らない人も恐らくイメージしやすいあの品種。たくさんの乳を生産してくれます。
この他にも、ジャージー、ブラウンスイス、コアなのではガンジーなんてのも居ます。それぞれに、牛乳の成分に特性があります。
今日は、そのうち、ジャージー種の変顔をご紹介。
身体は小さいジャージー種。でも、かなりガッツがあります。大きなホルスタインの群れの中でも、堂々としています。そして、いろんなモノに興味津津で、何よりよく歩き回ります。牧草の利用性が高く、身体の割によく食べます。牛乳は乳脂肪が高く、濃厚。乳量はホルスタインに劣ると言われてますが、近年ではホルスタインにも劣らない乳量を出している牛も居るそうな・・・。

ジャージー変顔。ちなみにまだ子牛。