牛の放牧は草が生え始めると共に開始します。今年は雪が
2012/05/29
放牧
牛の放牧は草が生え始めると共に開始します。今年は雪が
牧草の収穫
最近は牧草の収穫でバタバタです。牛の餌になる草を年に 3回収穫する1番目です。通称「1番草」は刈り取り適期 がこの時期。刈り取った草は1日天日干ししてラップでぐ るぐる巻きにして漬け物にします。その間に雨に当たると 栄養が流れていってしまうので天気勝負です。でも、この 1番草は梅雨入り直前と重なるので、天気急変もしょっち ゅう。なかなか上手くいかないもんです。今いる牧場は8 0haもの草地があるので尚更です。まぁこの牛の為に良 いものをとろうと最善を尽くす緊張感とバリバリ働いて食 う飯のうまさとビールのうまさは酪農家の醍醐味の一つで す。
2012/05/18
鶏もも肉とサツマイモの炒め物
今日作った料理がおいしかったのでご紹介。
鶏もも肉とサツマイモの炒め物です。
1.サツマイモをイチョウ切りにしてレンジでチン。
2.鶏もも肉を一口大に切って片栗粉と和風だし粉末と絡ませる。
3.もも肉をニンニクスライスと焼いて火が通ったらサツマイモを加える。
4.醤油おおさじ2、砂糖大さじ3、水大さじ1、マヨネーズ適当、をよく溶いたものを回しかけて味付け。
5.艶が出たら火を止めて青ジソを盛り付けて完成。
写真右上の写真がそれです。お勧め。男性大好きな味です。
結婚式前撮り in 牧場
今日は、結婚式の前撮りを、夫婦そろって働いている牧場で行いました。牛舎の中で撮影してもらったり、放牧地でとってもらったり、いろんなところで、いろんな写真を撮ってもらいました。
ちょっと、酪農を宣伝する意味でも、結婚式の前撮りとは思えないTシャツで牛乳販売促進活動になりそうな写真も撮ってもらいました。天気はパッと晴れてはくれなかったけど、牛たちがいい子にしてくれたので、気持ちよく撮影することができました。
2012/05/13
羊の親子
今日はいい天気でした。日差しは暖かく、でも風は冷たいみたいな。気温も上がらず、動物たちは快適そうに草地でのびのびしていました。そんな日和に油断しきっている羊の親子をパシャり。子羊は船をこいでました。
2012/05/07
お好み焼きパーティー
今日のお昼にお好み焼きパーティーをしました。先日のファームフェアで残ったキャベツと焼そばを使って広島風お好み焼きを、広島出身者である私めが、日頃からお世話になっている皆さんのために腕を奮わせて頂きました。
2012/05/04
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